Rybna salatka warstwowa na krakersach

Pewnie juz widzieliscie podobna salatke na blogu " Daktyle w czekoladzie " tutaj link do bloga . Przepis Dorotki zyskal rowniez duze uznanie na portalu Przyslij Przepis ( nawiasem mowiac nie ma co sie dziwic , wiele osob rowniez zaskoczyl , bo Dorotka to w sumie krolowa sernikow i wiele osob myslalo na poczatku ze to kolejny super wypiek ) . Ta salatka jest na tyle fajna , ze mozna ja roznorodnie modyfikowac . U mnie tez jest delikatna modyfikacja .
Polecam , szybka w przygotowaniu i efektowna w podaniu.



Skladniki :

* 18 krakersów
* 1 puszka ulubionej ryby w pomidorach (u mnie byly sledzie )
* 2 plasterki wedzonego lososia
* 2 ogorki kiszone
* 3 jajka
* 100 g żółtego sera
* 5-6 łyżek majonezu
* 1 lyzeczka musztardy
* sól, pieprz
* szczypiorek lub rzezucha do posypania


Wykonanie :

* Jajka gotujemy na twardo . Studzimy i osobno siekamy zoltka i bialka .
* Ser scieramy na tarce o grubych oczkach i mieszamy z 2 lyzkami majonezu .
* Lososia i ogorki kiszone kroimy w drobna kosteczke , nastepnie laczymy z posiekanymi bialkami , reszta majonezu ,musztarda i doprawiamy sola i pieprzem.
*Rybe w pomidorach rozdrabniamy widelcem ,dokladnie mieszajac z sosem.
*Nastepnie ukladamy 6 krakersow w dwoch rzedach , na to kladziemy mase z sera i majonezu , kladziemy nastepna warstwe 6 krakersow , ryba w pomidorach na rybke nakladamy ostatnia warstwe krakersow , nastepnie mase z bialek i posypujemy zoltkami . Wierzch posypujemy rzezucha lub szczypiorkiem . Przykrywamy folia i odstawiamy do schlodzenia na Minimum . 1 godzine :)

POLECAM ROWNIEZ :
Salatka sledziowa z marynowana czerwona cebula

 

Boczek z czosnkiem niedzwiedzim ( wedlina z szynkowara )

Kolejna wedlina z szynkowara :)
A co mi tam ;)
Tym razem malo dietetycznie , ale moja druga polowa tez musi cos od zycia miec ;).
Boczek pieknie pachnie czosnkiem niedzwiedzim !
Polecam :)


Składniki

* 70 dkg surowego boczku
* 2 lyzeczki soli do peklowania
* 2 lyzeczki zelatyny wieprzowej
* maly peczek czosnku niedzwiedziego
* plaska lyzeczka papryki slodkiej
* plaska lyzeczka majeranku
* pol plaskiej lyzeczki swiezo zmielonego pieprzu
* pol lyzeczki oregano
* pol lyzeczki tymianku

lub gotowa mieszanka do mies wedlug uznania , polecam przyprawe Szeherezada  ( http://www.tradismak.pl/pl/p/Natura-Smak-Szeherezada-S-a-40-g/151 )

Sposób przygotowania
1.
Boczek umyc , dokladnie osuszyc. Pozbyc sie skory , przekroic na pol tak aby powstaly dwie rowne czesci.
2.
Wymieszac wszystkie przyprawy +peklosol + zelatyna +posiekany czosnek niedzwiedzi i dokladnie natrzec boczek. Nastepni zlozyc tak aby sie stykal w srodku wierzchnia strona .
3.
Umiescic w szynkowarze , docisnac i wstawic do lodowki na 48 godzin.
4.
Po tym czasie wlozyc do garnka (na dnie polozyc sciereczke ) , nalac wody do 3/3 wysokosci i zagotowac doprowadzajac mieso do temperatury 90 st. Gotujemy w 90 stopniach przez 60 minut . W razie ubytku wody dolac goracej wody .
5.
Wyjac ,ostudzic calkowicie i wlozyc do lodowki na minimum 12 godzin.

Boczek przygotowalam w szynkowarze o pojemnosci 900 ml ( http://www.tradismak.pl/pl/p/Prasowanka-szynkowar-Singiel-o-pojemnosci-900-g/226 )