Figi z konfitura zurawinowa,serem fetta i orzeszkami pini

Przepyszna przekaska. Dodanie konfitury zurawinowej, to przypadek i ciekawosc jakby posmakowalo takie polaczenie .
Pyszne !
Czerwone wino, ukochana osoba, chwile tylko we dwoje...

Polecam :)


Skladnik dla 2 osob:

* 4 swieze figi
* 4 lyzeczki konfitury zurawinowej
* 4 lyzeczki orzeszkow pini
* 50 g sera fetta
* 4 lyzeczki plynego miodu


Wykonanie :

* Figi umyc i osuszyc.
* Naciac na krzyz, ale nie do konca.
* W srodek nalozyc po lyzece konfitury zurawinowej,oraz pokrojony w kostke sera fetta.
* Ulozyc w zarodpornym naczyniu i zapiekac w piekarniku (w 200 st ) ,do momentu zarumienienia lub rozpuszczenia sie fetty.
* Wyjac ,posypac uprazonymi na suchej patelni orzeszkami pini, polac miodem i podawac na cieplo. Swietnie smakuja z czerwonym winem .

Smacznego :)

Salatka z avokado z dodatkiem krewetek

 

 

Taka salatka nadaje sie swietnie na letni obiad ,jako propozycja do kosza piknikowego ,lekka kolacje .
Jest pyszna :) .
Przygotowanie jej zajmuje nie cale pol godzinny :)

Składniki

* avokado
* 150 g krewetek (ja mialam mrozone)
* 1 mala salata rzymska
* 5 pomidorkow koktajlowych
* lyzeczka musztardy
* 5-6 galazek koperku
* lyzka oleju
* lyzka octu winnego
* sol,pieprz,cukier
* 3 lyzki kwasnej smietany
* 3 lyzki creme fraich
* kilka galazek szczypiorku
* sok z cytryny

Sposób przygotowania

1.

Rozpocznijmy do dresingu: Olej ,ocet winny ,musztarde ucieramy do momentu uzyskania jednolitej konstynencji -dodajemy sol ,pieprz i cukier do smaku.

2.

Krewetki nalezy umyc ,oczyszcic i osuszyc . Jezeli sa mrozone ,nalezy odmrozic.

3.

Krewetki smazymy po 2 minuty z kazdej strony .Ja smaze na masle .

4.

Salate myjemy i rwiemy na mniejsze kawalki.

5.

Pomidorki myjemy i kroimy na polowki .

6.

Koperek siekamy . Szczypiorek podobnie.

7.

Smietane i creme fraiche mieszamy . Dodajemy szczypiorek ,sol,pieprz i cukier do smaku.

8.

Avokado nalezy przekroic na pol ,wydrazyc pestke i miazsz. Miazsz kroimy na mniejsze kawalki ,skrapiamy cytryna ,soli delikatnie i mieszamy,jezeli bedziemy chcieli podac salatke w wydrazonym avokado -nalezy je od srodka rowniez skropic cytryna.

9.

Do miski w ktorej znajduje sie dresing wkladamy salate ,pomidory ,miazsz z avokado ,krewetki ,koperek i mieszamy . Salatke przekladamy ewentualnie do skorupki po avokado ,na kazda kladziemy po lyzce smietany z creme fraiche.

10.

Jemy samodzielnie lub np. z bagietka :)

Rady

Salatke ,mozemy pozostawic na kilka minut ,do przegryzienia sie smakow :)

 

Domowe chipsy ziemniaczane

Szczegolnie sobie upodobalam takie chipsy ,do pieczonych ryb :). przepis znalazlam na jednym z serwisow kulinarnych i testowalam w rama zabawy ktora trwala na tym serwisie .


Ziemniaki obieramy ,pluczemy i osuszamy. Nastepnie kroimy na cienkie plasterki ,mieszamy np. z sol lub papryka ,mozna uzyc przyprawy do gyrosa . Smazymy malymi porcjami na dobrze rozgrzanym glebokim oleju lub we frytkownicy . Odsaczamy na reczniku papierowym .
Polecam :)

Jajka faszerowane wedzonym lososiem

Bardzo proste do przygotowania. Nadaja sie zarowno na swiateczne Wielkanocne sniadanie lub np. na prywatki karnawalowe w domu.

Składniki

Dla 4 osob:
4 jajka
3 plastry wedzonego lososa
lyzeczka musztardy
lyzeczka majonezu
sol , pieprz
rzezucha

Sposób przygotowania

1.

Jajka myjemy. Gotujemy na twrdo (okolo 10 min. )

2.

Obieramy ze skorupek. Dzileimy na pol.

3.

Wybieramy zoltka ,wrzucamy do miseczki .

4.

Lososia kroimy w drobna kostke ,dodajemy do zoltek.

5.

Dodajemy majonez ,musztarde,sol ,pieprz -do smaku. Mieszamy widelcem na gladka mase. Mozna rowniez zmiksowac (jak ,kto woli ;) )

6.

Napelniamy bialka I posypujemy rzezucha .

7.

Najlepiej pozostawic na kilka minut w chlodnym miejscu ,aby smaki sie przegryzly.

8.

Smacznego :)

Placki ziemniaczane z sosem jogurtowo -lososiowym

 

Składniki

Skladniki :
1, 5 kg. ziemniakow mlodych tym razem
cebula
szczypiorek
koperek
2 male zabki czosnku
plaska lyzka maki
sol,pieprz ,papryka ostar i slodka w proszku
jajko
oraz:
jogurt dobrej jakosci (maly kubek)
lyzka smietany kwasnej
pol lyzeczki cukru ewentualnie
opakowanie 150 g . lososia wedzonego

Sposób przygotowania

1.

Ziemniaki obieramy . Nastepnie nalezy jej zetrzec ,na tarce o drobnych oczkach . Nastepnie scieramy obrana cebule . Ja zawsze pozwalam takiej masie troche ociec na sicie . Nastepnie zbieram skrobie ,ktora nam sie osiadzie na dnie i dodaje do masy ziemniaczanej. Dodajemy jajko ,posiekany szczypiorek i koperek ,sol,pieprz ,papryke ostra i slodka ,oraz okolo lyzki maki . Mieszamy i odstawiamy na moment ,aby maka troszke napeczniala

2.

Na dobrze rozgrzanej patelni smazymy placuszki na zloty kolor. Nastepnie je odsaczamy z tluszczu , na papierowym reczniku.

3.

Z jogurtu ,smietany-na maly kubek jogurtu ,dodaje lyzke smietany ,szczypiorku i pokroionych dwoch plasterkow lososia robimy sos ,ktory doprawiamy do smaku sola ,pieprzem i ewentualnie cukrem. Placuszki podajemy z pozostalymi plastrami lososia i sosem . Smacznego

Rady

Szczyporek i koperek dodajemy w dowolnych iloscia , w zaleznosci jak bardzo lubimy ich smak .

To danie znalazlo sie na 3 miejscu w konkursie "Smaczny obiad bez miesa" :

http://www.przyslijprzepis.pl/konkursy/smaczny-obiad-bez-miesa#a