MUFFINY - przepis podstawowy

Przepis na muffiny z ktorego korzystam juz bardzo dlugo :) .
Muffiny pieknie wyrastaja , pieknie pachna . To jest przepis podstawowy , mozemy dodawac do niego roznego rodzaju dodatki : jablka , cynamon , czekolade , cukiereczki czekoladowe tzw. lentynki , orzechy , wszelkiego rodzaju owoce :).
Muffiny sa swietna propozycja na roznego rodzaju urodziny dzieciece , jako poczestunek w szkole lub w przedszkolu .
Polecam !

Skladniki na okolo 14 sztuk :


2,5 szklanki mąki
1,5 szklanki mleka
0,5 szklanki cukru
3/4 kostki masła
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia


Sposob przygotowania :

1. Make , cukier,proszek do pieczenia i pol lyzeczki plaskiej cynamonu wymieszac razem.
2. Mleko i jajka roztrzepac razem w osobnym naczyniu.
3. Maslo rozpuscic.
4. Nastepnie do skladnikow suchych ,dodac skladniki mokre,maslo.
5. Przekladamy ciasto do foremek na muffinki  ( do trzech/ czwartej wysokosci foremek ) . Jezeli pieczemy  bez papilotow , to foremki nalezy natluscic.
6. Piekarnik nagrzewamy do 210 st. i pieczemy nasze muffinki okolo 20- 25 min. . Robimy probe patyczkowa ;)
7. Jeszcze cieple muffinki nalezy posypac cukrem pudrem.


Smacznego !

Jezeli podoba Ci sie moj przepis , pozostaw prosze slad w komentarzu :)

Zapraszam do sledzenia mojego profilu na FB  : kliknij tutaj i polub ;)

Milego dnia :)

Babeczki SERNIKO-BROWNIE

Składniki

Masa czekoladowa :

*200 g gorzkiej czekolady (o zawartosci 70 % kakao)
*3 jajka
*1 lyzka stolowa kakao
*150 g masla
*3 lyzki cukru
*pol szklanki maki
*pol szklanki zmielonych migdalow

Masa serowa :
*250 g twarogu
*2 jajka
*lyzka maki ziemniaczanej
*ekstrat z polwy laski wnilii
*2 lyzki cukru pudru
*lyzka mleka
*lyzka oleju

Skladniki na mase serowa mozna podwoic ,oprocz jajek ,wtedy wyjdzie nam o kilka babeczek wiecej.



Sposob wykonania :


Do malego garnka wkladamy maslo ,kakao i polamana czekolade.Na wolnym ogniu doprowadzamy do rozpuszczenia i polaczenia sie skladnikow.
Jajka z cukrem ubijamy na puszysta mase.
Make przesiewamy przez sito.
Dodajemy zmielone migdaly.
Do ubitych jajek ,dodajemy mieszanke migdalow i maki -pomalu porcjami i delikatnie mieszamy.Na koncu dodajemy przestudzone lekko maslo z kakao i czekolada i delikatnie mieszamy.
Masa serowa. W osobnym naczyniu umieszczamy skladniki masy serwowej i krotko przy uzyciu mikser laczymy.
Forme do muffinek wypelniamy papierowymi papilotkami.
Najpierw do foremek nakladamy mase czekoladowa ,potem serowa i mieszamy je wykalaczka -tak aby sie troche polaczyly .
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 165 st. okolo 25 min. Babeczki najpierw dosc mocno wyrosna ,potem opadna . Tak ma byc.

Rady

Pomiedzy mase czekoladowa a mase serowa ,mozna dodac owoce -maliny ,wisnie ,jagody .

 

Muffiny z czekolada

Pyszne :)

Składniki

2,5 szklanki mąki
1,5 szklanki mleka
0,5 szklanki cukru
3/4 kostki masła
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
 tabliczka czekolady
 cukier puder


Sposób przygotowania

1.

Make , cukier,proszek do pieczenia i pol lyzeczki plaskiej cynamonu wymieszac razem.

2.

Mleko i jajka roztrzepac razem w osobnym naczyniu.

3.

Maslo rozpuscic.

4.

Czekolade polamac  na male kawalki.

5.

Nastepnie do skladnikow suchych ,dodac skladniki mokre,maslo i czekolade.

6.

Przekladamy ciasto do foremek na muffinki ,jezeli bez papilotow ,to foremki nalezy natluscic.

7.

Piekarnik nagrzewamy do 210 st. i pieczemy nasze muffinki okolo 20- 25 min.Robimy probe patyczkowa ;)

Muffiny z jablkami i cynamonem

Przepis znalazlam na jednym z serwisow kulinarnych . Czesto robie z tego przepisu muffinki ,ale zmieniam dodatki , tym razem wypadlo na cynamon i jablka.

Składniki

2,5 szklanki mąki
1,5 szklanki mleka
0,5 szklanki cukru
3/4 kostki masła
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
jablko
cynamon
cukier puder

Sposób przygotowania

1.

Make , cukier,proszek do pieczenia i pol lyzeczki plaskiej cynamonu wymieszac razem.

2.

Mleko i jajka roztrzepac razem w osobnym naczyniu.

3.

Maslo rozpuscic.

4.

Jablka pokroic na male kawalki.

5.

Nastepnie do skladnikow suchych ,dodac skladniki mokre,maslo i jablka.

6.

Przekladamy ciasto do foremek na muffinki ,jezeli bez papilotow ,to foremki nalezy natluscic.

7.

Piekarnik nagrzewamy do 210 st. i pieczemy nasze muffinki okolo 20- 25 min.Robimy probe patyczkowa ;)

8.

jeszcze cieple Muffinki nalezy posypac cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem. SMACZNEGO

Rady

Zamiast jablek do ciasta mozna dodac czekolade ciemna i biala np.