Prosty koktajl jagodowy

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Niezwykle prosty do przygotowania koktajl jagodowy. Warto postawic na dobrej jakosci maslanke :).

Uwielbiam takie koktajle .

 

 

Składniki

Dla 6 osob:
* sloik 250 ml jagod w soku wlasnym lub 500-600 ml jagod swiezych
* 1 litr dobrej maslanki
* ewentualnie cukier lub miod do smaku

Sposób przygotowania

1.

Jagody, maslanke ,cukier lub miod miksujemy razem.

 Mozna ewentualnie przelac przez drobne sitko ,jezeli ktos nie lubi pesteczek

.Najlepiej taki koktajl smakuje lekko schlodzony.

Szarlotka wisniowo -jablkowa

 

 

 

 

 

 

 

Mialam ochote na szarlotke ,taka klasyczna z jablkami , ale moja kotka ktorej wszedzie pelno ,zaplatala mi sie pod nogami i znaczna czesc przygotowanych jablek wyladowala na podlodze. Z braku jablek ,dodalam wisnie i wyszlo pyszne ciasto mimo wszystko :)

 

 

Składniki

*400 g maki
*300 g masla
*150 g cukru pudru
*2 zoltka
*szczypta soli

oraz
*3 kwasne jablka
* wisnie ze sloika (takie z komptu lub zasypane cukrem) u mnie sloik byl o pojemnoci 1 litr
*100 g cukru
*2 lyzki zurawiny
*lyzeczka cynamonu , anyzek ,2 gozdziki
*bulka tarta

 

 

Sposób przygotowania

1.

Make ,zimne maslo,zoltka,cukier i sol szybko zagniesc. Podzielic na dwie czesci ,owinac folie i schowac na okolo 30 min. do zamrazalnika. Prostokatna blache wylozyc papierem do pieczenia . Na nia starkowac jedna czesc ciasta i podpiec okolo15 min. w piekarniku rozgrzanym do 200 st.

2.

Przygotowanie owocow: Jablka obrac ,usunac gniazdka nasiene i pokroic na kawalki . Przysmazyc z cukrem ,dodajac anyzek i gozdziki .Gdy jablka beda juz gotowe ,dodajemy odsaczone wisnie oraz cynamon ,wszystko delikatnie razem mieszamy

3.

Podpieczone ciasto posypujemy tarta bulka irozkladamy na nim nasze owoce. Na owoce nalezy zetrzec pozostale ciasto. Pieczemy nastepnie ok.35 min. ,nadal w 200 st. Upieczone ciasto posypujemy cukrem pudrem. Jeszcze cieple ,doskonale smakuje z lodami waniliowymi . Smacznego :)

 

:)

Golonka gotowana

Moj maz jest milosnikiem golonek .Przyzadzam mu golonki na rozne sposoby ,ale raz na jakis czas musi byc golonka gotowana:)

Składniki

*golonka wieprzowa
* 2-3 marchewki
*1/4 selera
*kilka galazek selera naciowego
*cebula
*2-3 zabki czosnku
*pieprz w ziarenkach,ziele angielskie,kolendra ,jalowiec,sol,majeranek,listek laurowy

Sposób przygotowania

1.

Golonke opalamy z ewentualnych wloskow.Dokladnie myjemy.

2.

Wkladamy do garnka i zalewamy woda tak aby byla zakryta. Gotujemy i szumujemy.Dodajemy wszystkie przyprawy oprocz soli i majeranku. Gotujemy poltorej godzinny.

3.

Nastepnie dodajemy oczyszczone warzywa ,pokrojone na kawalki.Gotujemy pod przykryciem do momentu ,az mieso bedzie miekkie.Okolo 20 minut przed koncem doprawiamy sola i pieprzem mielonym ,oraz majerankiem.

4.

Golonke podajemy z ulubionymi dodatkami .U nnas najczesciej z frytkami ,musztarda i chrzanem.

Rady

Mozemy wykorzystac powstaly wywar .Nalezy ugotowane ziemniak potluc i podawac zalane wywarem .Powstaje z tego taka specyficzna zupka ,za ktora np. moj maz przepada ,choc ja juz nie koniecznie.
Wywar mozna rowniez zamrozic w pojemnikach i wykorzystywac do przyzadzania sosow.

Omlet z szynka ,serem zoltym i pomidorem

Taki omlet ,to specjalnosc mojego meza . Zapewniam ze odpowiednio doprawiony ,smakuje super .
polecam.

Składniki

Na jeden omlet:
* 2 jajka
* lyzka mleka lub slodkiej smietany
* 2 plasterki zoltego sera
* plasterek szynki gotowanej
* pol malego pomidora
*sol ,pieprz
* ewentualnie szczypiorek

Sposób przygotowania

1.

Jajk roztrzepac z mlekiem lub smietana.Doprawic sola i pieprzem

2.

Szynke i ser pokroic w kosteczke

3.

Miazsz pomidora pokroic w kostke .

4.

Odrobine tluszczu rozgrzewamy na patelni ,wlewamy jajka i lekko scinamy , na srodku omleta ,na calej dlugosci posypujemy szynka ,serem i pomidorami .Oba wolne boki omleta skladamy do srodka i obracamy ,zlaczeniem do dolu.Smazymy jeszcze przed krotka chwile.

5.

Mozemy posypac szczypiorkiem.

6.

Smacznego.

Zupa krem z dyni z fetta i orzeszkami pini

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bardzo smaczna zupa . Ser fetta dodaje tej zupie ,to cos ;)...
Moj przepis zostal opublikowany w trzech gazetach :).

Składniki

70 dkg. dyni (juz obranej ze skory)
4-5 ziemniakow sredniej wielkosci
1 marchewka
1 mala cebula
sol,pieprz,galka muszkatolowa,papryka w proszku ,cukier
woda lub wywar z warzyw
okolo 2 lyzek octu winego

Dodatki :
ser feta ,orzeszki pini

Sposób przygotowania

1.

Dynie nalezy obrac ze skory i pokroic w kostke ,ziemniaki podobnie. Marchewke obieramy i scieramy na tarce do warzyw (grube oczka).Cebule kroimy w kostke.

2.

Cebule nalezy zeszkilc na masle .Dodajemy marchew ,dynie i ziemniaki i tak chwile smazymy wszystko razem.

3.

Nastepnie zalewamy ciepla woda lub dobrej jakosci bulionem warzywnym (mam tu na mysli ,samodzielnie przygotowany). Plyna nalezy dodac tyle ,aby bylo okolo centymetr nad warzywami jeszcze.

4.

Zupe gotujemy na wolnym ogniu ,do miekkosci warzyw. Nastepnie miksujemy i doprawiamy. Sola ,cukrem ,swiezo starta galka muszkatolowa ,octem ,pieprzem i ewentualnie curry -jezeli ktos lubi.

5.

Zupke mozna podac z grzankami ,groszkiem ptysiowym lub np. moja ulubiona wersja z pokruszonym serem fetta i prazonymi orzeszkami pini

 

 

 .

Hugo -wino musujace ,limonka,mieta .....

Pyszny , orzezwiajacy koktajl z dodatkiem miety i limonki oraz syropu z kwiatow czarnego bzu. W sam raz na upalne dni ,na spotkania albo na samotne spokojne wieczory w ogrodzie lub balkonie ;). Podobno koktajl pochodzi z poludniowego Tirolu.

Składniki

Na jeden koktajl potrzebujemy :
150 ml wina musujacego
100 ml wody gazowanej
20 ml syropu z kwaitow czarnego bzu
3 listki miety
plasterek limonki
kostki lodu wedlug uznania


  ( http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/30117107/ )

Sposób przygotowania

1.

Listki miety nalezy lekko rozetrzec (ja robie to lyzeczka w kieliszku) ,wkldamy plasterek limonki ,wlewamy wino musujace ,wode gazowana ,syrop z kwiatow czarnego bzu .Dodajemy lod . Pyycha.

Rady

Koktajl powinien byc spozywany mocno schlodzony . syrop z kwiatow z czarnego bzu mozna dostac np w Ikea lub samemu wykonac. Proporcje mozna zmieniac wedlug uznania ,jedni wola mniej , inni bardziej slodkie . Ja w tej chwili robie juz na "oko " .