Pappardelle z cukinia

 

 

Składniki

Skladniki dla 2 osob :

*100-120 g makaronu Pappardelle
*4-5 szt. mlodych malych cukin
*mala cebula
*lyzka posiekanych ziol -kolendra , bazylia, tymianek
*sol , pieprz

Sposób przygotowania

1.

Pappardelle gotujemy al dente.

2.

Cukinie myjemy ,odcinamy konce i kroimy obieraczka do warzyw , na cienkie plasterki wzdluz.

3.

Cebule kroimy w drobna kostke i dusimy na dwoch lyzkach oliwy z oliwek.

4.

Cukinie dodajemy do cebuli . Po chwli dodajemy ziola . Dusmy jeszcze chwile ,do uzyskania zadawalajacej nas miekkosci cukini i doprawiamy sola .

5.

Ugotowane pappardelle dodajemy do cukini i mieszamy na patelni.

6.

Przekladamy na talerze i doprawiamy swiezo zmielonym pieprzem.

Rady

Takie danie mozna spozywac solo lub jako dodatek do mies i ryb .